Glutenfri, Laktosefri, Middagstips, Rå mat, Vegetarmat

Veldig enkel og god rødbetsuppe

Dette er en av mine favorittsupper! Den smaker helt himmelsk!

Fersk rødbete gir en utrolig herlig og frisk farge på maten! Den har en mild og søt smak, og den er kalorifattig. Den inneholder store mengder folsyre (100 gram dekker over halvparten av dagsbehovet). Rik på jern, magnesium, kalsium, flavonoider, betalainer og karotenoider. Spiser du rikelig med rødbete minsker sjansene for at du får blodpropp, hjerteinfarkt og hjerneslag. Derfor starter jeg ofte dagen med et ferskpresset glass rødbetejuice! (oppskrift finner du her).

Denne suppen er perfekt hvis du vil ha et kjapt og sunt måltid. Det kreves ingen tid til koking eller steking av garnityr.

Det er det som er så herlig med rå mat! Det er lettvint å tilberede, og alle næringsstoffene bevares.

Heges rødbetsuppe;
1 stor økologisk rødbete
1 stort økologisk eple
5 jordbær
3 ss chiafrø
Ca. 3 dl vann

Bløtlegg chiafrøene i ca. 15 min. Ha så alt i en blender/kjøkkenmaskin/stavmikser og kjør til du har en jevn og fyldig suppe.

Voilà! Sunn og god – «fastfood» 😀

(Oppskrift på økologisk, glutenfritt solsikkebrød kommer)

Her finner du oppskrift på andre supper; asiatiskinspirert tomatsuppe, kremet blomkålsuppe med hasselnøtter, spicy linsesuppe.

Flere sunne og gode oppskrifter finner du i e-boken min; «Spis bedre – lev bedre«.

You Might Also Like

Forrige innlegg
Neste innlegg

16 Comment

  1. Reply
    Silje
    14. mai 2012 at 16:33

    Herlig enkelt! Rødbeter er kjempegodt<3

    1. Reply
      Hege
      14. mai 2012 at 22:25

      JA <3

  2. Reply
    Tina
    14. mai 2012 at 16:51

    Jeg har nylig kjøpt rødbeter, så dette passa jo perfekt. Ser skikkelig godt ut 😀

    1. Reply
      Hege
      14. mai 2012 at 22:25

      Tror du kommer til å like den 🙂

  3. Reply
    Ingvild
    14. mai 2012 at 17:06

    Ja,takk! Elsker fargen rødbeter gir til mat. 🙂

    1. Reply
      Hege
      14. mai 2012 at 22:26

      Så frisk og fin ja, lyser av sunnhet! 😀

  4. Reply
    lovelyliller.com
    14. mai 2012 at 17:43

    åå det så godt ut! har ikke spist rødbete på i alle fall 1 år nå 😮 takk for inspirasjonen hege! håper du får en fortsatt fin mandag!

    1. Reply
      Hege
      14. mai 2012 at 22:26

      Da begynner det å bli på tide! (thihi) Likeså du, ha en fortsatt fin kveld 😀

  5. Reply
    Elin
    14. mai 2012 at 20:50

    Fantastisk farge, og smaker helt sikkert like godt som den ser ut som 🙂

    1. Reply
      Hege
      14. mai 2012 at 22:27

      Åja, minst! 😉

  6. Reply
    Ragnhild
    14. mai 2012 at 22:22

    For en spennende måte å lage rødbetesuppe på! Denne skal jeg prøve i nærmeste fremtid, er jo så glad i rødbeter. Har bare spist varm rødbetesuppe før (og det synes jeg er nydelig), men rå supper er også godt, og så enkelt! Og det smaker jo så godt nå som det er varmere i været!

    1. Reply
      Hege
      14. mai 2012 at 22:28

      Jeg synes den smaker mye bedre fersk, så anbefaler deg å prøve det 🙂

  7. Reply
    Sigrid
    15. mai 2012 at 19:20

    Rødbetesuppe er fantastisk godt! Uheldigvis har jeg dårlige erfaringer med raw supper (synes de smaker… mindre godt…)… Men fargen er jo fantastisk da! 😀

    1. Reply
      Hege
      20. mai 2012 at 11:22

      Det er bare å eksprimentere litt, er sikker på du finner noen som faller i smak 🙂

  8. Reply
    Rebekka
    20. mai 2012 at 05:39

    Hei! Har du noen andre alternativ til chiafrø?:-)

    1. Reply
      Hege
      20. mai 2012 at 11:23

      Hei Rebekka, ja du kan knuse litt linfrø å ha i istedet 🙂

Legg igjen en kommentar

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.