Glutenfri, Laktosefri, Middagstips, Vegetarmat

Portobelloburger med hjemmelaget hvitløksdressing

Hvem sier en trenger kjøtt for å lage en perfekt burger?

Vegetarburger jo bare så mye sunnere og bedre! Du har flere råvarer å velge i mellom hvis du skal lage veggisburger; Kikerter, svarte bønner, hvite bønner, linser, potet og det meste av grønnsaker som du kan mose. Portobellosopp er også et veldig enkelt men velsmakende alternativ. Det er en aromasopp  (fullvoksen sjampinjong), men har en langt fyldigere smak en sine små «brødre».

Den er næringsrik og kalorifattig – så her er det bare å «mumse» i vei! 🙂

Du trenger:
Portobellosopp (1-2 stk per snute)
Hjertesalat
Potet
Syltet agurk (pickles)
Tomat
Alfaspirer
Kokosolje
Salt og pepper

Jeg kutter litt av stilken på soppen.  Smører/pensler den med kokosolje og krydder. Jeg har brukt dette (garlic gold). Stekes først med toppen opp på middels varme i ca. 5 min. Snu den, legg på lokk og stek i 10-15 min på litt svakere varme. Du kan også bake den i ovn; Dekkes med aliminiumsfolie og stekes i 15-30 min på 150 grader.

Potet kuttes i biter, kokes i ca. 10 min. Og vendes i stekepannen i kokosolje, salt og pepper.

Hvitløksdressing:
En håndfull cashewnøtter
En klype himalayasalt
1-2 fedd hvitløk
1/2 – 1 dl vann

Denne dressingen er veldig enkel å lage, men utrolig god! Jeg bruker den til alt mulig. Kjør alle ingrediensene i en blender til du har en jevn og passelig tykk dressing.

Jeg spiser lite brød. Men hvis du ønsker hamburgerbrød til. Finner du oppskrift her.

Og enda flere og sunne oppskrifter finner du i e-boken min; «Spis bedre – lev bedre«.

IMG_4598

IMG_4597

IMG_4615

You Might Also Like

Forrige innlegg
Neste innlegg

3 Comment

  1. Reply
    Ragnhild
    27. januar 2014 at 13:31

    Dette ser virkelig nydelig ut Hege!! Jeg har hatt potet-dilla etter jeg ble gravid og etter baby kom, og får som regel skikkelig skikkelig lyst på det 2-3 ganger i måneden. De du har her så supergode ut!

    1. Reply
      Hege
      30. januar 2014 at 18:38

      Samme her (men kan ikke skylde på graviditet) 🙂

  2. Reply
    Arne
    11. juli 2014 at 16:06

    Det der så faktisk helt konge ut. Utvilsomt burger på meg i dag i hvert fall…

Legg igjen en kommentar

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.