Glutenfri, Laktosefri, Sunn(ere) bakst

Sunne & slankende knekkebrød

Du trenger: (Trykk på linkene for nettbutikk)
2 dl amaranthmel
2 dl teffmel
2 dl havregryn, kvernet
1 dl solsikkekjerner, kvernet
1 dl kokosmel
3 ss fiberhusk
1 ts himmalaysalt
1 dl sesamfrø
1 dl linfrø
Ca. 5 dl lunkenvann

Disse knekkebrødene er utrolig gode. Og jeg skal fortelle den hemmelige ingrediensen: fiberhusk med appelsinsmak. Knekkebrødene smaker ikke appelsin, men dem blir veldig søte og gode! Jeg har prøvd meg fram og tilbake på forskjellig oppskrifter på knekkebrød, og dem blir absolutt best med denne typen fiberhusk.

Bland alt det tørre, ha i vann litt etter litt, og elt til du har en fast deig. Kjevle deigen ut på matpapir. Stek i ovnen i ca. 30 min. på 180 grader. Ta ut etter et kvarter, rut opp med en pizzaskjærer i ønsket størrelse, snu dem – og sett tilbake i ovnen.

Forslag til pålegg; hjemmelaget majones (oppskrift finner du her), skivet tomat og litt salt. -Veldig sunt og godt! 🙂

Disse knekkebrødene er helt uten gluten og laktose, og passer derfor fint til deg med matallergi.
Det er veldig praktisk med knekkebrød framfor vanlig brød, da dem har mye lengre holdbarhet.

(Husk å oppgi koden HEG923 når du handler hos iherb. Så får du $5 avslag ved første kjøp.)

You Might Also Like

Forrige innlegg
Neste innlegg

9 Comment

  1. Reply
    Kristine
    5. april 2011 at 20:09

    Mmm,disse så gode ut 🙂
    Blir de like sprø som vanlig knekkebrød? Tenker de kanskje blir litt anderledes grunnet ingrediensene.

    1. Reply
      Hege
      5. april 2011 at 21:08

      Dem blir like sprø ja. Jo tynnere, jo sprøere 🙂 Bare la dem ligge å avkjøle seg en liten halvtime etter steking.

  2. Nom Nom! Takk for oppskriften. elsker knekkebrød!

    1. Reply
      Hege
      5. april 2011 at 21:08

      Me too 🙂

  3. Reply
    Louise
    5. april 2011 at 20:53

    Jeg hadde ønsket du var kokken min! =P Da hadde jeg bare vært sunn og bare spist digg mat alltid! Mmmm ^^,

    1. Reply
      Hege
      5. april 2011 at 21:09

      Hehe vi hadde sikkert kosa oss ja ^^

  4. Reply
    Birgit
    31. mai 2012 at 16:36

    Super blogg du har! Har fulgt med en stund og plukket opp masse kjekke råd :-). Er l
    kanskje litt sein med innlegg til disse knekkebrødene. Jeg holder faktisk på å lage dem nå, men har litt problemer med hva du mener med snu dem. Jeg tok dem ut av ovnen etter 15 min, rutet dem opp og prøvde å snu dem helt rundt, slik at jeg fikk nedsiden opp. Men de sitter fast, så da ble jeg litt usikker på om det var slik du mente ;-). Setter kjeeempestor pris på hvis du gidder å svare 🙂

    1. Reply
      Hege
      31. mai 2012 at 16:44

      Hei Birgit, hyggelig å høre 🙂
      Da lar du de bare stå til de slipper. Du kan også skru ned temperaturen litt, slik at de ikke blir brent på den ene siden. På slutten kan du også sette en gaffel i døra, å la de stå å lufttørke på lav varme i ca. 15-20 min, da blir de ekstra sprø 🙂

      1. Reply
        Birgit
        31. mai 2012 at 20:25

        Tusen tusen takk for svaret 🙂 !!!! Skal prøve det neste gang. Kjempegode knekkebrød, ihvertfall den halvparten som ikke har bakepapir henge fast i seg 😉

Legg igjen en kommentar

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.