Glutenfri, Laktosefri, Middagstips, Vegetarmat

Spicy bønne – og linsegryte

Du trenger;
5 store tomater (eller en boks tomater)
1 liten boks mais
1 pakke røde linser
1 pakke kikerter
En håndfull cashewnøtter
3 ss pinekjerner
1 ts basilikum
1 ts cayennepepper
1/2 ts himalayasalt
2 store søtpoteter
Kokosolje

Rist pinekjernene i en kasserolle. Grovhakk tomat, å ha i de resterende av ingrediensene. Smak til med krydder. Hvis du er glad i sterk mat, bruker du bare mer cayennepepper. Og omvendt. Rensk og kutt opp søtpotet, og stek strimlene i panne i noen minutter på hver side. Jeg dynker de i kokosolje under steking. Da blir de ekstra saftige og gode. (Gir 2-3 porsjoner.)

Jeg bruker økologiske linser og kikerter fra «Gogreens». Veldig enkel og grei mat å ha i skapet. Du kan bruke de akkurat som de er. Men jeg varmer de opp i noen minutter når jeg bruker de i gryter/taco e.l.

Hjertesunn, smaksfull og god vegetarrett! 🙂

Flere sunne og gode oppskrifter finner du i e-boken min; «Spis bedre – lev bedre«.

You Might Also Like

Forrige innlegg
Neste innlegg

10 Comment

  1. Reply
    Lovelyliller.com
    28. august 2012 at 21:07

    jeg elsker både linser og bønner så denne skal lages 😀

    1. Reply
      Hege
      30. august 2012 at 21:06

      En veldig god kombinasjon ja 🙂

  2. Reply
    Ragnhild
    28. august 2012 at 22:09

    Mmm, deilig!! Mettende gryter og supper passer perfekt nå som høsten er på vei! Og jeg liker søtpotet-tilbehøret- søtpotet smaker så fantastisk!

    1. Reply
      Hege
      30. august 2012 at 21:06

      Ja, det er prikken over I’en! ^^

  3. Reply
    Silje
    29. august 2012 at 10:10

    Ser nydelig ut!:)

  4. Reply
    Ingvild
    29. august 2012 at 12:24

    naaam! skal absolutt lages!

  5. Reply
    Madeleine
    29. august 2012 at 21:03

    Spennende kombo, dette skal jeg prøve 🙂

  6. Reply
    Hege
    30. august 2012 at 21:07

    Må få høre om den falt i smak 😀

  7. Reply
    LEV VEL
    7. september 2012 at 00:57

    Dette skal jeg prøve! Tror ikke jeg får tak i kikerter i Nicaragua, men kanskje jeg kan bruke hvite bønner e.l?

    1. Reply
      Hege
      7. september 2012 at 17:48

      Det kan du fint bruke ja 🙂

Legg igjen en kommentar

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.