Glutenfri, Laktosefri, Rå kaker/desserter m.m., Supermat/superfood

Søt mangopudding..♥

Finnes det noe bedre enn mango?! Jeg kunne spist mango til frokost, middag og kvelds! 🙂

Gjett om jeg ble glad da jeg fant noen på meny, som faktisk så spisbar ut. Jeg synes det er en stor mangelvare på god mango i butikken (sommer også), så det er lenge siden jeg har kjøpt noen.

Men når jeg først fant noen, måtte jeg jo lage min favorittpudding! Eller skråstrek grøt kanskje, siden den ikke er så fast i konsistens, men jeg synes pudding høres bedre ut!

Du trenger;
1 mango
1 stor neve bringebær
1 dl cashewnøtter, bløtlagt
1 ts mesquite
2 ss kokosolje, smeltet i varmebad
1 ss agavesirup

Vask mangoen godt(!). Rensk den og kjør den i kjøkkenmaskin/blender med 1 ss kokosolje, til den er helt most. Kjør så cashew, bringebær, mesquite, agave og 1 ss kokosolje i kjøkkenmaskin til du har en kremet masse.

Hell halvparten av mangoen i en skål, så bringebærkremen, og så resten av mangoen på toppen. Sett i fryseren en halvtime-times tid.

En sunn og nydelig dessert!

Ønsker dere alle en riktig fin helg! 🙂

You Might Also Like

Forrige innlegg
Neste innlegg

8 Comment

  1. Reply
    Renate
    2. desember 2011 at 16:32

    Den så supergod ut! Tror den må testes 🙂

    1. Reply
      Hege
      2. desember 2011 at 19:16

      🙂

  2. Reply
    Ragnhild
    2. desember 2011 at 18:25

    <3Denne ser helt nydelig ut! Elsker GODE mangoer. Men helt enig- det er mangelvare! I sommer hadde jeg helt dilla på pakistansk mango. De er fantastiske! Har dessverre ikke sett de på en stund, så regner med de er uta av sesong nå 🙁

    1. Reply
      Hege
      2. desember 2011 at 19:18

      Ja, norge har mangelvare på det meste, vi bor i feil land for eksotiske frukter ^^

  3. Reply
    lovelyliller.com
    2. desember 2011 at 19:53

    Mmmm så frisk og kremete den så ut. er helt hekta på puddinger nå om dagen XD skal lages ! 😀 god fredag

    1. Reply
      Hege
      3. desember 2011 at 10:53

      Takk, god helg! 🙂

  4. Reply
    Louise
    3. desember 2011 at 09:36

    WoW! det så jo digg ut!

    1. Reply
      Hege
      3. desember 2011 at 10:53

      It is! 😀

Legg igjen en kommentar

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.