Glutenfri, Kaker, desserter m.m., Laktosefri, Middagstips

Rispannekaker på menyen!

Pannekaker er ikke bare barnas favoritt, jeg elsker pannekaker! Og de kan fint brukes både til middag og dessert.

Hvis du foretrekker pannekaker med litt næring (og ikke bare sukker og hvetemel), som både er gode og holder deg mett lenge. Da bør du prøve disse!

Du trenger;
2 egg
1 moden banan
2 dl villris
6 dl havregryn, malt til mel
7 dl rismelk
1 ts kanel
1 ts kardemomme
En klyp salt

Kok risen i 20 minutter, og avkjøl den litt. Mos banan og pisk den sammen med eggene i en stor bolle. Hell i 4 dl av rismelken, havregryn, ris, kanel, kardemomme og salt. Rør godt mens du heller i resten av rismelken. Jeg bruker stavmikser.

Stekes på lav varme, i ett par minutter på hver side. (Røra gir ca. 12 stk).

Pålegget velger du selvsagt selv. Jeg spiser de ofte med brun geitost eller rørte bær, og de passer veldig fint som tilbehør til ertesuppe. Det er bare å sette fantasien i sving.

Jeg bruker glutenfritt hvetemel og rismelk. Så disse passer veldig fint til matallergikere. De er naturlig søte, helt uten raffinert sukker.

Velbekomme! 🙂

You Might Also Like

Forrige innlegg
Neste innlegg

15 Comment

  1. Reply
    Ida
    18. september 2012 at 20:32

    Nam, nam. Dette skal jeg teste med quinoa i stedet for ris!

    1. Reply
      Hege
      18. september 2012 at 21:50

      Det går helt fint å bruke ja 🙂

  2. Reply
    Betina
    18. september 2012 at 21:35

    Pannekaker er populært, men har du rå eller kokt ris i?

    1. Reply
      Hege
      18. september 2012 at 21:51

      Det er bra du følger med Betina (takk!) ^^. Jeg koker den først, har oppdatert 🙂

  3. Reply
    Lovelyliller.com
    18. september 2012 at 21:56

    Jeg er også veldig glad i pannekaker i alle former 🙂 disse frister!

    1. Reply
      Hege
      18. september 2012 at 22:04

      Jeg tenkte meg jeg ikke var alene om det! ^^

  4. Reply
    Ragnhild
    18. september 2012 at 23:25

    Ååå, så gode de ser ut! Også så fristede bilder! Pannekaker er så godt, og slik Ida skriver over kan man bruke kokt quinoa i også. Det har jeg gjort noen ganger og det blir så godt! Kan tenke meg villris også smaker nydelig i!

    1. Reply
      Hege
      19. september 2012 at 21:35

      Pannekaker kan lages i alle varianter, jeg pleier også å lage de med kremfyll til dessert, skikkelig snadder! 🙂

  5. Reply
    Ellen Marie
    19. september 2012 at 20:04

    Så herlig ut! Men vet du noe om hvorfor gravide ikke kan spise oppvarmet ris? Det må jo være noe kjemisk som skjer som egentlig ikke er så bra for oss når risen blir varmet opp igjen…

    1. Reply
      Hege
      19. september 2012 at 21:36

      Jeg har ikke hørt at gravide ikke kan spise ris, så det var nytt for meg. Er du gravid? I så fall, gratulerer så mye 🙂

  6. Reply
    Frøken BitterSøt
    20. september 2012 at 11:34

    Ser nydelig ut! 🙂
    Gravide kan forresten spise ris, men ikke ris som er varmet opp på ny ettersom dette gir fare for matforgiftning.

  7. Reply
    Silje
    23. september 2012 at 12:24

    Pannekaker er så utrolig godt og trøstende, perfekt nå som høsten står for døren!:)<3
    Disse ser og høres nydelige ut:):)

  8. Reply
    Miriam
    5. oktober 2012 at 12:51

    Går vel an å bruke mandelmel også? Jeg er fortsatt litt skeptisk på havregryn

  9. Reply
    Anita berge
    1. juni 2013 at 21:30

    Hei.hvor lenge holder de seg ferske? Mere enn en time? Hilsen ei med cøliaki,de ser gode ut:-)

    1. Reply
      Hege
      2. juni 2013 at 16:28

      Hei Anita, lengre enn det ja. Jeg pleier å steke opp et par kvelden i forveien, så har jeg med meg på jobb. Samme hvis jeg skal på tur 🙂

Legg igjen en kommentar

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.