Glutenfri, Laktosefri, Rå kaker/desserter m.m., Sunn(ere) bakst

Raw chocolate love

I helga har jeg virkelig kosa meg med rå sjokolade. Jeg laga sjokoladekake og sjokolade/nøttebarer med gojibær. Det er fint til helgekos, men også kjempefin å ha med seg på tur, når du har det travelt eller til mellommåltid.

Barer:

Kjør cashewnøttene, mandler, dadler, kakaopulver og kokosolje i en foodprosessor til du får en deig. Rør inn hakket mandler, gojibær og kakaonibs for hånd med en sleiv. Smør ut blandingen på et bakepapir (gjerne bruk kakeform), og sett i kjøleskapet til det stivner. Skjær i firkanter. Disse holder seg i kjøleskapet i en uke.


Jeg delte deigen i to. Og lagde glasur til sjokoladekaken:

  • 2 ss kakaopulver
  • 2 ss kokosolje
  • 10 pinekjerner
  • 4 dadler
  • 3 ss agavesirup
  • 1/2-1 dl vann

Kjør alle ingrediensene til en sjokoladesaus i en foodprosessor/blender. Sett i kjøleskapet en liten stund til den stivner. Og smør på kaken.

You Might Also Like

Forrige innlegg
Neste innlegg

12 Comment

  1. Reply
    bente
    30. januar 2011 at 13:05

    Mmmm, det så godt ut! 😀

    1. Reply
      Hege
      1. februar 2011 at 22:55

      Det var det virkelig! hadde besøk i kveld, og da gikk siste rest 🙂

  2. Reply
    lovelyliller: trening ,mat og morro.
    30. januar 2011 at 14:25

    mmmm! hadde ikek sakt meg i mot og sette tennene i den lekkerbisken (kaka altså!) 😀

    1. Reply
      Hege
      1. februar 2011 at 22:50

      Hehe æ tog an 😀

  3. Reply
    Nina Bakke
    30. januar 2011 at 15:24

    Oi, den så god ut 🙂

    Jeg mangler noen av ingrediensene desverre… De har ikke agavesirup her, så må nok bestille, samt kakaonibs.
    Men nå skal jeg lage meg kaffesmootie med hempprotein, det blir spennende, aldri brukt hempprotein før 😀

    1. Reply
      Hege
      1. februar 2011 at 22:51

      Du trenger ikke bruke agavesirup, bruk litt flere dadler istedet.

      Det hørtes deilig ut, kos deg 🙂

  4. Reply
    marie
    30. januar 2011 at 16:18

    Nam! Kommer du med et slags oppsummeringsinnlegg om uken din? Jeg har brukt denne uken mest til å «tenke» raw food og detox, og har spist vel ca. 70% raw food. Jeg trenger litt mer kunnskap samt noen varer fra iherb som jeg får levert i morgen før jeg kan ta fatt på en 100% raw food detox week.

    Ha en fortreffelig søndag!

    1. Reply
      Hege
      1. februar 2011 at 22:52

      Hei Marie, jeg har vært spent på å høre om uken din! og det høres ut som du er godt i gang. Jeg skal komme med en liten oppsummering angående uka mi, dagene har bare gått litt i ett her! 🙂

  5. Reply
    Martaiik
    30. januar 2011 at 20:49

    Sv: tusen takk 😉 Ja jeg gleder meg til filmen og boka anbefales virkelig 🙂

    Dette så utrolig godt ut ;p

  6. Reply
    Tone - Hjertemat
    30. januar 2011 at 21:22

    Å, det så utrolig godt ut!! Must try!

    SV: Ja, den sjokoladen var overraskende lett å lage! Litt mer styr om man har fyll inni, men det trengte man ikke på de sjokoladene. Veldig søte i seg selv!

    1. Reply
      Hege
      1. februar 2011 at 22:53

      Ja, det er alltid litt mer ekstra når man skal lage fyll til kaker/konfekt o.l. men det er verdt det, for det smaker helt himmelsk 🙂

  7. Reply
    Janicke
    1. februar 2011 at 09:31

    Å dette så supert ut 😀 Sjokolade er aldri feil!!

Legg igjen en kommentar

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.