Glutenfri, Laktosefri, Rå kaker/desserter m.m.

Rå sjokoladetrøfler

Det er lørdag, og det er tid for kos! Disse sjokoladetrøflene er bare skikkelig snadder.

Dette trenger du:

Fyll:

  • 2 håndfulle cashwenøtter
  • 1 håndfull mandler
  • 1 pose kokosmasse
  • 2 poser grønn te med peppermynte
  • Agavesirup eller yaconsirup

Glasur:

  • 1 stor kopp kakosmør
  • 4 ss kakopulver
  • 1 ts vaniljepulver
  • 2 ts kokosolje
  • Agavesirup eller yaconsirup

Slik gjør du:

Legg cashewnøtter og mandler i bløt, la dem ligge i minimum 3 timer.

Sil av og legg cashewnøttene i en foodprosessor, ha i 3 ss agavesirup, og kjør til du får en fin masse. Ha i en halv pose kokos, og bland igjen. Smak til med agavesirup. Legg så halvparten av masse i en annen bolle, du skal to forskjellig fyll.

Form massen til en klump, og legg i fryseren. Ha så i mandlene i foodprosseren, andre halvdel av massen du la bort, 2 poser grønn te med peppermynte, og resten av kokosen. Kjør til en fin masse, form denne også til en klump, og legg i fryseren.

I mens lager du glasuren. Legg kakosmør i vannbad. Når den er smeltet har du i kakopulver, vaniljepulver, kokosolje, og smaker til med agavesirup eller yaconsirup. Jeg brukte yaconsirup.

Ta så ut massen av fryseren, og lag små, runde kuler.

Bruk en tannpirker, eller lengre trepinner hvis du har. Tre på kulene, og dypp i sjokoladen.

Bruk god tid, snurr rundt, og la dryppe av. Sett dem så tilbake i fryseren. Jeg gjorde dette to ganger, for ekstra glasur.

Disse trøflene holder seg godt i kjøleskapet, tildekket.

Ha ei riktig fin lørdag!

You Might Also Like

Forrige innlegg
Neste innlegg

2 Comment

  1. Reply
    Tonje
    6. november 2010 at 19:20

    Åh nam! Disse må jo bare prøves! 😀

  2. Reply
    Hege
    7. november 2010 at 13:13

    Dem er veldig gode! minner om marsipankuler 🙂

Legg igjen en kommentar

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.