Glutenfri, Laktosefri, Middagstips, Rå mat, Vegetarmat

Spicey «kjøttboller»

Disse ”kjøttbollene” er utrolig gode! Virkelig rik på smak. Med bare naturlige, og rå ingredienser.

Det er mange som savner den ”vanlige” maten dem pleide å spise når dem legger om kosthold til rå mat. Da er denne retten et fint alternativ.

Du trenger:
1 kopp solsikkekjerner (bløtlagt)
1 kopp mandler (bløtlagt)
2 fed hvitløk
½ squash
½ rødløk
En bunt frisk persille
Salt og pepper

Kjør solsikkekjerner, mandler, squash og hvitløk i en kjøkkenmaskin. Finhakk løk og persille og rør det i for hånd. Smak til med salt og pepper. Sett farsen i kjøleskapet i en time. Og rull til små boller.

Denne farsen holder seg godt i kjøleskapet i flere dager. Jeg synes faktisk den smaker mye bedre etter en dag i kjøleskapet, da alle smakene har fått satt seg.

Dette er også min erstatning for leverpostei. Etter en dag i kjøleskapet smaker den faktisk slik, så da bruker jeg den også som postei på skiva!

Jeg server her med alfaspirer. Og rødbetekjeks med cashewsmør. (trykk på linkene for oppskrift)

You Might Also Like

Forrige innlegg
Neste innlegg

Legg igjen en kommentar

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.