Kaker, desserter m.m., Laktosefri, Sunn(ere) bakst

Oppskrift baby shower kake

I helgen lagde jeg baby shower kake til min gode venninne som får en gutt nå i mai. Hun har fått påvist melkeallergi (Og jeg drikker ikke melk), så da passet det mitt i blinken å lage den på havrefløte i stedet.

Selv om den er melkefri, så er den ikke akkurat en så veldig sunn kake. Men en gang i blant.. 🙂

Kakebunn;

5 økologiske egg
150 gram sukker
150 gram hvetemel
1 ts bakepulver
0,5 dl rismelk

Slik gjør du: Pisk egg og sukker til tykk eggedosis, sikt inn hvetemel og bakepulver. Kle en 24 cm kakeform med bakepapir og stek bunnen på 160 grader i 40 min. La den avkjøles helt på rist før du begynner å skjære i den.

Fyll:

4 pakker gogreen havrefløte
1 ss sukker
1 ss kakao
4 ss jordbærsyltetøy

Slik gjør du: Pisk en pakke havrefløte med kakao og sukker. Pisk de andre 3 pakkene med jordbærsyltetøy.

Når bunnen er avkjølt, deler du den i 3 deler. Dynk delene med rismelk.

Smør sjokoladekrem på det nederste laget. Ha over midtre del, smør jordbærkrem på den øverste. Og dekk så hele kaken med resten av jordbærkremen.

Jeg hadde kjøpt et ferdig marsipanlokk. Dette er den første marsipankaken jeg har lagd på så lenge jeg kan huske. Så jeg «safet» litt der. Babyen er også kjøpt, ellers lagde jeg pynten selv med marsipan og blå konditorfarge.

Video for hvordan man lager sløyfe finner du her. Og video for roser her.

 

You Might Also Like

Forrige innlegg
Neste innlegg

Legg igjen en kommentar

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.