Glutenfri, Laktosefri, Rå mat, Sunn(ere) bakst, Vegetarmat

Nøttepesto & småkjeks

Nøttepesto:
1/2 kopp cashewnøtter, bløtlagt
1/2 kopp solsikkekjerner, bløtlagt
2 håndfulle ruccola, grovhakket
2 fedd hvitløk, knust
En klype himmalayasalt

Kjør alt i kjøkkenmaskin.

Småkjeks:
1 dl jyttemel mix
1 dl valnøtter, males til mel
1 dl amaranthmel
1/2 dl teffmel
2 ss fiberhusk med appelsinsmak
1 dl linfrø
1 dl solsikkekjerner
En klype salt
4-5 dl lunken vann

Bland alt sammen i en bolle, ha i vann litt etter litt. Elt godt. Kjevles ut å skjæres med pizzaskjærer i små ruter/trekanter. Stekes på 180 grader i ca 30 min.

Sunt, enkelt og veldig godt! 🙂

You Might Also Like

Forrige innlegg
Neste innlegg

5 Comment

  1. Reply
    Nina
    2. mai 2011 at 20:14

    Det så kjempe godt ut 🙂

  2. Reply
    lovelyliller.com
    2. mai 2011 at 20:36

    NAM! De kjeksene ble jeg nyskjerrig på!! 😀

  3. Reply
    Kristine
    2. mai 2011 at 21:14

    Jeg elsker pesto! Denne oppskriften skal jeg prøve – takk 🙂

  4. Reply
    Martine
    2. mai 2011 at 21:50

    mmm, det så godt ut.. 🙂

  5. Reply
    Hege
    3. mai 2011 at 16:05

    Det er veldig snadder 🙂

Legg igjen en kommentar

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.