Glutenfri, Sunn(ere) bakst, Supermat/superfood

Knasende gode knekkebrød med hjemmelaget sjokoladepålegg!

Knekkebrød:
2 dl jyttemel mix
2 dl amaranthmel
2 dl teffmel
1 dl havregryn
4 ss fiberhusk
1 dl solsikkekjerner
1 dl gresskarkjerner
En klype salt
Lunken vann

(Du finner ingrediensene ved å trykke på linkene. Dette er glutenfritt mel. Og jeg bruker fiberhusk med appelsinsmak, rett og slett fordi det gir mye bedre smak på knekkebrødet. Det smaker ikke appelsin, men det blir søtere)

Bland det tørre og hell i vann litt etter litt, til du har en tykk deig. Smør deigen utover på et bakepapir (bruk gjerne en slikkepott, det gjør det lettere å få en jevn flate) Rut opp med en pizzaskjærer før du setter i ovnen. Jeg lager to stekebrett samtidig, som jeg setter øverst og nederst. Stekes på 160 grader i ca en time. Ta ut og bytt plass på stekebrettene når du er halvveis. Avkjøles på rist.

Jeg lager stort sett alltid knekkebrød hvis jeg lager bakevarer. Jeg synes det er så praktisk, da slipper jeg å tenke på at de bare har noen dagers holdbarhet.

Vet ikke med dere, men jeg blir aldri lei sjokolade! Og når man kan spise sjokoladepålegg med god samvittighet, så sier ikke jeg nei takk til det 🙂 Dette er forresten et fint alternativ for barn, som vil ha nugatti. Nugatti inneholder bare sukker og tomme kalorier, og ingen næring i det hele tatt. Dette sjokoladepålegget er sunt,det er rikt på vitaminer, mineraler og sunne fettsyrer.

Du trenger:
3 ss kokosolje
3 ss kakaopulver
2 ss mandelmel
2 ss chiafrø
3 ss lønnesirup
En klype salt

Varm kokosolje i varmebad. Kjør mandelmel og chiafrø i en blender/kjøkkenmaskin i noen sekunder. Bland alt sammen i en bolle og rør godt. Pålegget holder seg fint på glass i romtemperatur.

Dette er rett og slett barnslig godt! 🙂

You Might Also Like

Forrige innlegg
Neste innlegg

9 Comment

  1. Reply
    Martine
    29. juni 2011 at 22:46

    Mmm, det så godt ut 😀
    Jeg bruker å unne meg nugatti max en sjelden gang hvis jeg har lyst på noe godt. Får prøve meg på hjemmelaget en gang snart, sjokolade er noe av det beste jeg kan spise.

    1. Reply
      Hege
      30. juni 2011 at 18:30

      Jeg elsker og sjokolade, og derfor lager jeg selv slik at jeg kan spise det mye oftere! 🙂

  2. Reply
    Kristine
    30. juni 2011 at 13:49

    Sjokolade slår aldri feil nei, denne skal prøves. Takk 🙂

  3. Reply
    lovelyliller.com
    30. juni 2011 at 14:31

    mmm så deilig! 😀 elsker både knekkebrød å sjokopålegg 😉

  4. Reply
    Fitnessnora
    30. juni 2011 at 14:35

    Det SÅ skikkelig godt ut også! 😛

  5. Reply
    Ingvild
    30. juni 2011 at 16:27

    Nam,nam!
    Må lage meg sjokoladepålegg en dag.

  6. Reply
    Hege
    30. juni 2011 at 18:30

    Anbefales absolutt ja! 🙂

  7. Reply
    elin
    1. juli 2011 at 14:21

    Nam nam! Det så godt ut Hege. Du er en kløpper på kjøkkenet 😀 Ønsker deg en deilig sommer. Nå drar jeg på ferie. Take care <3

    1. Reply
      Hege
      1. juli 2011 at 16:51

      Takk for det Elin, kos deg så mye på ferie! og god sommer til deg og 🙂

Legg igjen en kommentar

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.