Middagstips, Vegetarmat

Kikertburger med persille og hvitløkskrem

Du trenger:
250 g røde linser
1 ss olivenolje
2 løk, i skiver
425 g kikerter på boks, avrent
1 ss friskrevet ingefær
1 egg
1 stor bunt friskhakket persille
2 fed hvitløk, knust
Salt, pepper & koriander
Speltmel

Kok opp vann i en stor kjele. Ha i linsene og la dem småkoke uten lokk i 10 min. La dem renne godt av. Varm oljen i en kjele og stek løken til den er myk. Tilsett hvitløk og krydder. La løken avkjøles så vidt.

Ha kikerter, halvparten av linsene, ingefær, egg og krydret løk i en kjøkkenmaskin. Kjør til du har en glatt mos. Legg mosen i en bolle. Rør inn resten av linsene og friskhakket persille for hånd.

Del massen i 10 porsjoner ca. Form hver porsjon til flate kaker. Hvis massen ikke er fast nok, kan du sette den i kjøleskapet i 15 min, eller til den er fast. Vend kakene i mel, rist av det overflødige. Og stek dem i 3-4 min. på hver side.

Server med ovnsbakte poteter:
1 pose små poteter
1 dl olje
1 fed hvitløk, knust
Rosepepper

Kok potetene møre. Vend dem inn i marinaden og la dem ligge en time. Bakes i ildfast form på 180 grader i ca. 20 min

Grønnsaksspyd:
10 cherrytomater
1 boks hele champigoner

Sett på spyd og stek i et par min. på stekepanne. Snu dem hyppig under steking.

Hvitløkskrem:
1 boks mager kesam
2 fed hvitløk, knust
Friskhakket persille
3 ss ønsket krydder, jeg brukte dette – garlic gold

Bland alt sammen. La stå i kjøleskapet i en time før servering.

Tips: deigen til burgerne kan fint stå i kjøleskapet i noen dager tildekket. Så du trenger ikke steke opp alt på en gang.

Ha en fin helg dere! 🙂

You Might Also Like

Forrige innlegg
Neste innlegg

3 Comment

  1. Reply
    Marianne Bakken
    11. mars 2011 at 09:25

    Denne må jeg prøve 🙂

  2. Reply
    Heidi P
    11. mars 2011 at 09:46

    Hva bruker du av sminke da du er opptatt av organisk? Jeg har brukt bare minerals og art deco, men viser seg at jeg har altfor mye bismuth i kroppen nå og det er det i foundation….så må nok bytte finner ikke noe annet dette er i….

  3. Reply
    Hege
    12. mars 2011 at 13:12

    Hvordan har du funnet ut at du har for mye bismuth i kroppen? Jeg bruker i.d, og jeg kjøper mye av produktene mine fra i herb. Kiss my face, dessert essence. Dem har mange fine organiske produkter. Uten kjemiske tilsetningsstoffer 🙂

Legg igjen en kommentar

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.