-
Hjemmelaget (sukkerfritt) jordbærsyltetøy
Å lage syltetøy selv, er veldig enkelt. Og det er et mye sunnere alternativ enn butikkjøpt (som ofte er fult av rørsukker og e-stoffer). Og merk dere dette; står det at det er mindre tilsatt sukker i syltetøyet – så er det brukt mer konserveringsmidler. Og det er også kokt.
Du kan lage syltetøy av all slags frukt og bær. Og plukker du bæra selv, så er det jo maten rett og slett gratis! Blåbær og rips for eksempel det plukker jeg ofte selv. Fryser det ned, så har jeg hele året. Jeg hamstrer også inn jordbær, bringebær, mango og plomme på sommeren (spesielt når de har tilbud). De holder seg også fint i fryseren året rundt.
Ellers kan du bruke; tyttebær, solbær, epler, pærer, bjørnebær etc. Det er også godt å blande slagene.
Slik gjør du; kutt opp jordbæra i små biter. Jeg tar av en håndfull som jeg moser i en blender. Blander sammen, og har litt psyllium husk pulver i. Dette gjør at syltetøyet tykner. Hvis bæra/frukten er fersk, bruker jeg ikke søtning i det hele tatt, da jeg synes de som fersk er søt nok i seg selv. Har jeg frosne bær, bruker jeg litt agavesirup.
Enkel oppskrift som gir stor matglede!
Postet i Rå mat | 13 Kommentarer »
This is my life
Det handler om å ta vare på seg selv..
Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.
Skriv en kommentar!
Herlig! Nå gleder jeg meg til sommeren <3
Det er vi 2 om!
Nom, nom ^^,
Bær er et must i min fryser også.
Jeg pleier å blande de med eple og noen dadler som søtning
Dadler er kjempefine å bruke til søtning ja!
Mmmm så godt! Fikk skikkelig sommerfølelse av det bilde
ferskt hjemmelaget syltetøy er så godt!
Ooo! Minner meg på at jeg har 2 liter med frossne rips i fryseren!
Ooo! heldig du da!
Skikkelig delikat og fristende bilde!
*sikkle* jeg elsker rørte jordbær
mmm
sånn har jeg å laget..naaam<3
Hege, denne oppskriften må jeg prøve! Har vært fast leser av bloggen din i mange måneder. Tusen takk for all inspirasjon! Det er så mye å hente her.
Hei Cathrin, tusen takk for hyggelige ord, det varmer!