Laktosefri, Rå kaker/desserter m.m.

Hjemmelaget bringebærpudding uten sukker og melk

God etttermiddag!

Og beklager for lite oppdatering fra denne fronten. Jeg kunne kanskje ha unnskyldt meg med at jeg var opptatt med opptrening til jentebølgen. Men det er ikke akkurat noe sannhet (Selv om jeg burde ha gjort det). Jeg har meldt meg på og jeg er spent på hvordan det kommer til å gå.

Jeg er ikke noe overbegeistret for jogging. Og jeg kan jo ikke bare gå heller, så jeg begynner å kjenne på presset (Haha).

Planen fremover er i alle fall å komme i gang med litt løpetrening. Jeg har hund, så det skulle tro jeg fikk nok av det. Men Lily hun er heller ikke så begeistret for jogging. Hun er litt sånn enten eller, enten løper vi i full fart, eller så går vi. En mellomting er bare kjedelig..

Gulroten her er i alle fall «Goodie bag» etter fullført løp. Samt underholdning og middag med jentene fra jobb på kvelden. Så jeg gleder meg uansett. Det blir moro, ja det blir det! (= Jeg som overbeviser meg selv 🙂 )

Så over til denne deilig og sunne desserten (Helt uten sukker!). Vi nordmenn er litt sånn at det meste må smake søtt for at det skal være godt. Og da er det mye bedre å bruke naturlig søtning i stedet for raffinert sukker, eller andre kunstige søtningsstoffer.

Så hva er naturlig søtning? – Frukt og bær. Banan f.eks. – Perfekt som søtning i smoothies, dessert, baking etc.

Hjemmelaget bringebærpudding (Til 2):

2 bananer
2 dl frossen bringebær
En avokado
En håndfull kokosflak
1 dl kokosmelk

Kjør alt i en blender til du har en jevn pudding. Hell over i en skål og pynt med friske jordbær, bringebær og gojibær.

Denne puddingen har fylde, men den blir ikke like stiv som vanlig pudding. Smaken der i mot; Aldeles nydelig!

Flere sunne, slankende og gode oppskrifter finner du i e-boken min; «Spis bedre – lev bedre«.

You Might Also Like

Forrige innlegg
Neste innlegg

Legg igjen en kommentar

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.