Glutenfri, Laktosefri, Sunn(ere) bakst

Proteinlapper

Med lillebror på besøk ble det proteinlapper til kveldsmat, det falt i smak! 🙂

Disse er både glutenfrie og laktosefrie. Og jeg bruker banan istedet for sukker, den er fin å bruke som søtning i all slags bakevarer.

Du trenger:
3 egg
2 bananer
2 dl glutenfritt havregryn
2 dl rismel
1 dl hempprotein, uten smak
5 dl rismelk
2 ts bakepulver
2 ss kokosolje, smeltet
2 ts kanel

Pisk eggene. Del opp banan og rør/pisk den godt inn. Ha i kokosolje, kanel og rismelk. Og bland i det tørre litt etter litt. Røra skal være tykk. Bruk kokosolje til steking, den tåler varme godt.

Oppskriften gir ca. 10-12 lapper. (har lagt inn linker). Røra holder seg fint i kjøleskapet i noen dager.

Pålegg; bananskiver og agavesirup, dette er mat for søtmonser! 😉

You Might Also Like

Forrige innlegg
Neste innlegg

13 Comment

  1. Reply
    Tina
    25. april 2012 at 22:23

    Disse så veldig gode ut. Nam 🙂 Kanskje jeg skal servere disse når min lillebror kommer på besøk!

    1. Reply
      Hege
      25. april 2012 at 22:27

      Det blir helt sikkert godt mottatt! 🙂

  2. Reply
    lovelyliller.com
    25. april 2012 at 22:25

    NAM! Så dødsgodt ut. kan jo ikke bli feil med lapper da 😉

    1. Reply
      Hege
      25. april 2012 at 22:27

      Helt sant! 😉

  3. Reply
    nina
    26. april 2012 at 07:09

    Det så nydelig ut:)

    Ha en fin dag!

    1. Reply
      Hege
      26. april 2012 at 09:10

      Takk, likeså Nina! 🙂

  4. Reply
    Ragnhild
    26. april 2012 at 08:23

    Å så godt 🙂 Jeg lager alltid amerikanske pannekaker til småbrødrene mine- det er det beste de vet. Og det eneste veganske de liker 😛 Haha..
    Har fått pannekake-dilla selv i det siste, men de jeg lager til megselv er sunnere enn de jeg lager til de da 🙂

    1. Reply
      Hege
      26. april 2012 at 09:12

      Hehe pannekaker er en favoritt ja, uansett alder! 😀

  5. Reply
    Sigrid
    26. april 2012 at 14:14

    De så veldig gode ut! Lenge siden jeg har spist pannekaker/lapper nå altså!

  6. Reply
    Chris
    26. april 2012 at 14:30

    Hva er fordelene med hemp-profein til forskjell fra andre proteinpulver? 🙂

    1. Reply
      Hege
      26. april 2012 at 20:17

      Jeg bruker hempprotein hovedsaklig (fordi det er det beste proteinet! thihi ;)). Fordi det er helt rent og organisk. Det inneholder alle 20 aminosyrene, fettsyrer og fiber, og er fri for oligsakkaradier. Det er også laktosefritt (jeg drikker ikke melk), og det inneholder ingen sukker eller kunstig søtning (slik som mange andre proteintilskudd) 🙂

  7. Reply
    Chris
    7. mai 2012 at 20:52

    Takk for svar 😀 blir bakverket bedre når du bruker det? jeg lager bakeverk uten egg (bruker eggerstatning), gluten, havregryn, sukker, gjær og melk. Så er en utfordring å få bakst uten at den blir deigete i midten 🙂

    1. Reply
      Hege
      7. mai 2012 at 22:40

      Jeg bruker stort sett bare proteinpulver i vafler og lapper. Ja, det lønner seg å klappe f.eks rundstykker litt flatere, og steke på lavere varme over litt lengre tid 🙂

Legg igjen en kommentar

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.