Browsing Category

Glutenfri

Glutenfri, Laktosefri, Sunn(ere) bakst

Chiafrø som eggerstatning

God formiddag! Jeg har vært ganske effektiv i dag. Sto opp tidlig i morges, gikk en tur med hunden. Dro på trening, hadde en times trening (kombinert cardio + vekttrening). Og nå har jeg bakt en haug med disse søte og saftige rundstykkene. (Glutenfri, laktosefri og uten egg). Oppskrift kommer senere. Men tenkte å gi dere et tips forhold til hva dere kan bruke som erstatning for egg i bakst. Man trenger ikke være veganer selv om man ønsker å…

Les mer

Glutenfri, Laktosefri, Vegetarmat

Spicy søtpotetsuppe

God ettermiddag! Hvis du er på utkikk etter et sunt og næringsrikt, godt og enkelt alternativ til middag. Så er denne suppen midt i blinken for deg. Den tar deg mindre enn en halvime å lage. Og den holder seg fint i kjøleskapet et par dager. Fin til turmat også, hvis du ikke absolutt må ha varm suppe. Søtpotet er rik på vitaminer og mineraler. Og den kan brukes som erstatning for vanlig potet til hva du måtte ønske. Du…

Les mer

Glutenfri, Laktosefri, Rå kaker/desserter m.m., Sunn(ere) bakst

Oh Fudge!

Fudge er skikkelig snadder og superenkelt å lage! 🙂 Jeg er en skikkelig søtmons, så jeg har som oftest noe hjemmelagd godis i fryseren. Det som er så kjekt med raw godis (for utenom å være en hel del sunnere enn vanlig godis), er at de holder seg i fryseren i en evighet. Du trenger ikke mange ingredienser for denne oppskriften, og du kan faktisk minimere den til bare kakaosmør og dadler hvis du ønsker det. Har sett flere som…

Les mer

Glutenfri, Iherb favoritter, Rå mat, Supermat/superfood

Iherb favoritter!

Kokosvann med pulp. Forfriskende og god drikk. Wild rose body oil – elsker denne. Gjør huden så utrolig myk og god! Kakosmør. Et must for alle som er glad i raw godis. Kamomillete, Genmaicha te, Chai roobios, Ristet løvetannrot, Sleepytime te. Og grønn chai – løste. Alle er veldig gode. Ansiktsmaske fra Acure. Renser huden og gjør den myk og god. Deodorant med aloe vera. Shampo og balsam fra EO, for farget/skadet hår. Kokosolje. Også et must i matlaging. Kokosmelk,…

Les mer

Glutenfri, Laktosefri, Rå kaker/desserter m.m., Supermat/superfood

Sweet cherry chocolate love..

Valentines day er en perfekt anledning til å lage godteri og sjokolade til din kjære (eller bare skjemme bort deg selv). Det ligger litt ekstra omtanke bak en hjemmelaget oppskrift. Sjokolade laget med kjærlighet (og ekte råvarer) smaker også mye bedre ♥ Søt kirsebærsjokolade: 2 dl kakaosmør, smeltet i varmebad 3 ss kokosnektar 2 ss kakaopulver 1 ts vanilje En klype himalayasalt 3 ss kirsebær, most Rør alt sammen, hell i form og sett i fryseren. Klar til servering etter…

Les mer

Glutenfri, Iherb favoritter

In a moment of weakness…

Hehe.. jeg måtte bare le når jeg åpna denne pakken..  😆 Jeg husker godt jeg satt hjemme for en to uker siden og hadde skikkelig cravings! Og nærmest bet negler for å ikke løpe på butikken å kjøpe meg sjokolade, potetgull, lakris og det som mer er! Jeg hadde et virkelig svakt øyeblikk. Og bestemte meg for å ha et litt bedre alternativ neste gang det skulle melde seg. Jeg har helt klart noen favoritt-godis hos iherb. Men jeg vet…

Les mer

Glutenfri, Laktosefri, Rå kaker/desserter m.m., Sunn(ere) bakst

Raw pecan pie

Fordelene med en hjemmelaget raw vegansk pai er mange. Ingrediensene er økologiske, næringsrike, helt naturlig og ubehandlet. Du unngår raffinert sukker, salt, smør, transfett (som du ofte finner i kjeks), melk og hvetemel. Paien stekes ikke, så alle næringsstoffene ivaretas. Den er enkel og lage, i tillegg til at den er utrolig velsmakende! Jeg vil kalle det en vinn – vinn situasjon! 🙂 Basisen i en raw kakebunn/paibunn er nøtter. Jeg har flere ganger hørt folk som er bekymret over at…

Les mer

Glutenfri, Laktosefri, Middagstips, Vegetarmat

Laktosefri risengrynsgrøt

Hei dere, hatt en fin helg så langt? 🙂 Det er søndag, og da pleier jeg ofte å lage vafler eller grøt (i ulike varianter). Enkel og god mat. I dag ble det begge deler. Risengrynsgrøt til middag og vaffelrøra står i kjøleskapet. Hvis du ønsker oppskrift på vaflene mine, finner du det her. Eller kanskje du liker sveler bedre, da har jeg en oppskrift her. Risengrynsgrøt: (gir 2 porsjoner): 1, 5 dl grøtris 5 dl rismelk 2 dl kokosmelk…

Les mer

Glutenfri, Laktosefri, Middagstips, Vegetarmat

Portobelloburger med hjemmelaget hvitløksdressing

Hvem sier en trenger kjøtt for å lage en perfekt burger? Vegetarburger jo bare så mye sunnere og bedre! Du har flere råvarer å velge i mellom hvis du skal lage veggisburger; Kikerter, svarte bønner, hvite bønner, linser, potet og det meste av grønnsaker som du kan mose. Portobellosopp er også et veldig enkelt men velsmakende alternativ. Det er en aromasopp  (fullvoksen sjampinjong), men har en langt fyldigere smak en sine små «brødre». Den er næringsrik og kalorifattig – så…

Les mer

Glutenfri, Juice & smoothie, Laktosefri

Go’morgen smoothie

Smoothie er enkelt og sunt. Og det gir en god start på dagen! 🙂 Mitt tips når det kommer til smoothies; Er å bruke avokado. Den er mettende, propfull av næring og masse sunt fett. Vitaminer og antioksidanter, kostfiber, magnesium og kalium. Den bidrar til å stabilisere blodsukkeret og tar vare på hjertet. Den er veldig tam på smak og gir en fin og kremet konsistens når du moser den. Bær i alle varianter er også veldig fint å bruke…

Les mer

Glutenfri, Laktosefri, Personlig liv, Rå kaker/desserter m.m.

Raw babyshower kake

Søndag arrangerte vi surprise baby shower for Solveig. Det greide vi med glans! Hun ble virkelig overrasket, det ble en del gledestårer fra den (hormonelle) vordende mor. Så koselig å kan spre litt glede i livet til vennene sine 🙂 Noen av dere husker kanskje henne fra da hun hadde bloggen «Med hjerte i skogen». Hun har i alle fall nå baby nr 2 på vei. Det ble en kjempefin kveld i godt selskap. Jeg hadde lagd en raw ostekake…

Les mer

Glutenfri, Laktosefri, Rå kaker/desserter m.m., Sunn(ere) bakst

Sukkerfrie proteinbarer med toffee smak

Proteinbarer er populært nå om dagen. Men mange av de ferdigproduserte er dessverre full av sukker/sirup og andre (gjerne flere) kunstige søtningsstoffer og fargestoffer. Det er som regel bare en sjokolade som har fått et litt mer «fancy» navn. Synd med sant. Noen har kanskje et litt høyere proteininnhold enn vanlig sjokolade, men du får en haug med sukker på kjøpet. Her har jeg kopiert næringsinnholdet til en typisk proteinbar hos en ikke navngitt nettbutikk: Fructose-glucosesirup, melkeprotein, sjokolade (sukker, kakaomasse,…

Les mer

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.