Browsing Category

Glutenfri

Glutenfri, Laktosefri, Middagstips, Vegetarmat

Middag til under 100-lappen – Kremet blomkålsuppe

Er det noe som er enkelt å lage til middag så er det suppe. Og da mener jeg ikke pose-suppe, men den hjemmelagede varianten! Denne tar deg 15 minutter å lage og den smaker så til de grader mye bedre enn et ferdig produkt. Pulverisert mel kan aldri sammenlignes med ekte råvarer. La oss si oss enig om det. Og prisen? Den er under 100-lappen. Du trenger (2-3 porsjoner); 1 blomkålhode Noen bunter brokkoli 1/2 løk 1/2 boks kokosmelk 6…

Les mer

Glutenfri, Laktosefri, Rå kaker/desserter m.m., Supermat/superfood

Raw energikuler med maca og grønn te

Trenger du litt påfyll av energi? Da er disse kulene midt i blinken for deg. Det er også en perfect snacks når sukkersuget melder seg. De er «Raw», inneholder bare naturlige ingredienser og ingen raffinert sukker. Og den beste egenskapen med «Raw mat»? Kroppen får tilfredsstilt sine behov og metthetsfølelsen varer derfor mye lengre. Maca skrev jeg nylig litt om, du finner innlegget her. Av denne rotens mange gode egenskaper, er en av de meste kjente; Økt energinivå. Det er…

Les mer

Glutenfri, Iherb favoritter, Laktosefri, Rå mat, Supermat/superfood

Chiagrøt med sjokolade

Chiagrøt med sjokolade til frokost sa du? Stemmer det. Denne er helt uten raffinert sukker. Og sjokoladen, vel den er helt raw! 🙂 Denne kan lages i mange varianter. Men for den søte gane, så er denne midt i blinken. Du trenger; 2 ss chiafrø 1 dl mandelmelk 1 ts raw vaniljepulver 1 ss raw kakao 3 ss cashewnøtter, bløtlagt 3 dadler, bløtlagt 1 ss kokosmasse En banan Slik gjør du; Ha chiafrø over i et lite glass, hell over…

Les mer

Glutenfri, Laktosefri, Middagstips, Vegetarmat

Vegansk waldorfsalat

Jeg kommer nok aldri til å få denne salaten like god som bestemoren min. Men jeg vil si det er ikke så veldig langt unna! Jeg får veie opp med at min er en god del sunnere. Hvis jeg ikke husker helt feil, så brukte hun 2 pakker majones, en boks rømme og en god del sukker i sin 🙂 Du trenger; 3 stilker selleri 2 røde epler En stor klase blå druer 2 håndfulle med valnøtter 1,5 dl soya…

Les mer

Glutenfri, Iherb favoritter, Laktosefri, Supermat/superfood, Trening

Treningstilskudd; Hempprotein og hempolje

Mitt siste innkjøp av kosttilskudd. Så fremst man ikke er veldig flink til og sørger for at man får i seg nok næring via maten, så kan det være greit å ta litt ekstra proteintilskudd. Jeg tar i alle fall ekstra tilskudd når jeg trener. Vitaminer, mineral, fettsyrer etc. tar jeg året rundt. Vi får ikke i oss nok av det via det vanlige norske kostholdet (Neste uansett hvor sunt man spiser). Hempprotein er et plantebasert og naturlig protein. Det…

Les mer

Glutenfri, Laktosefri, Vegetarmat

Hjemmelaget sukkerfri granola

Hvis du ønsker en sunnere variant av frokostblanding, så anbefaler jeg at du lager den selv. Har du sett på innholdsfortegnelsen til de frokostblandingene du finner i butikken? De er full av sukker, sirup, fruktose og kunstige søtningsstoffer av alle slag. Og de som promoteres til barn, er absolutt verstingene. Det er jo som å servere iskrem til frokost. Masse sukker, usunt fett og lite næring. Det som er så fint med å lage maten sin selv (og da snakker…

Les mer

Glutenfri, Laktosefri, Rå kaker/desserter m.m.

Raw vegansk tiramisu

Hvordan kan jeg best beskrive raw vegansk tiramisu? ”I just died and went to heaven!” Herlighet og herlighet for en aldeles nydelig dessert dette er. Du er herved advart, du kommer til å bli hekta. Naturlig ingredienser og enkel å lage, blir det bedre? Til 2 porsjoner. Bunn; 2 dl valnøtter 6 dadler 2 ss sterk kaffe 1 ts vaniljepulver En klype himalayasalt Legg dadlene til bløt i lunken/ varmt vann i en 5 minutter, slik at du løser seg…

Les mer

Glutenfri, Laktosefri, Livsstilsendring, Middagstips, Rå kaker/desserter m.m., Rå mat, Spis bedre - lev bedre!, Vegetarmat

Spis bedre – lev bedre!

Kostholdet påvirker helsen, humøret og livskvaliteten vår i veldig stor grad. Et sunt kosthold er et kosthold som ikke fører til, men forebygger kroniske sykdommer. Dette gjelder i stor grad livsstilssykdommer som diabetes type to, fedme, hjerte – og karsykdommer og kreft. At mye av matvarene en får kjøpt i butikken i dag er fullpakket av sukker, salt, sprøytemidler og kunstige tilsetningsstoffer er vel ikke noen overraskelse? Produsenten har ikke fokus på næringsrik og fersk mat, det tjener de ikke…

Les mer

Glutenfri, Laktosefri, Middagstips

Mini grønnsaksomelett

Du trenger (Til 2 stk.); 5 økologiske egg 1 bunt brokkoli En håndfull spinat To strimler vårløk 2 dl soya matfløte Raspet vegansk cheddar 1 ts pepper En klype himalayasalt Slik gjør du; Sett stekeovn på 200 grader. Kutt brokkoli, vårløk og spinat. Pisk sammen egg, melk, salt og pepper. Legg grønnsakene i små former (Evt. Du kan bruke en stor form). Hell over eggerøren, strø på med cheddar og sett i ovn. La steke i 15-20 min. Dette blir…

Les mer

Glutenfri, Laktosefri, Middagstips, Rå mat, Spis bedre - lev bedre!, Vegetarmat

Squash pasta med valnøttpesto

Leter du etter ett sunnere og mer næringsrikt alternativ til pasta? Let ikke lengre; Simpelthen bruk squash! Pasta er godt, men det er ikke mye næring i ren hvete, som de fleste pastasorter hovedsaklig består av. Vi snakker altså blodsukkerstigning på høyt nivå, og kortvarig metthetsfølelse. Squash derimot er en kalorifattig grønnsak som påvirker blodsukkeret i liten grad. Den inneholder en rekke vitaminer, mineral og antioksidanter. Den er rik på fiber og er temmelig tam på smak. Den kan fint…

Les mer

Glutenfri, Laktosefri, Rå kaker/desserter m.m., Spis bedre - lev bedre!

Sjokoladeglaserte bananer

Har du smakt det før? En enkel oppskrift på en aldeles nydelig (og litt barnslig) raw dessert. Denne vil nok falle i smak hos både vokse og barn. Du trenger; 3 bananer 5 ss kokosolje 2 ss raw kakao 2 ss lønnesirup En klype himalayasalt En håndfull valnøtter En håndfull mandler Slik gjør du; Smelt kokosoljen i varmebad. Ha i kakao, lønnesirup og himalayasalt og rør godt rundt. Hakk mandler og valnøtter og legg det over på et fat. Kutt…

Les mer

Glutenfri, Spis bedre - lev bedre!, Vegetarmat

«Smoothie bowl» med bær og nøtter

Jeg kunne sikkert skrevet «Smoothie skål», men synes «Smoothie bowl» hørtes litt mer fancy ut?!. Smoothie drikker vi jo hele tiden, men den kan fint «Spises» også, da lager man den simpelthen bare litt tykkere og har i litt tyggbar snacks. Denne kan lages i alle varianter. Men her er en; Smoothie bowl; En håndfull fryst bringbær 1/2 avokado 1 banan 1 ts vanilje 2 dl kokosmelk Kjør dette i en blender til du har en tykk smoothie. Hell den…

Les mer

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.