Juice & smoothie, Laktosefri, Rå mat, Supermat/superfood

Bjørnebær-smoothie med chiafrø

Da var første ordentlig trening for i år overstått. Jeg har vært med jobben og trent, puls-spinn og styrke. For ei økt! Jeg elsker puls-spinn, så jeg pleier å ta meg så ut som jeg bare har overskudd til. Så til styrketrening var jeg egentlig helt utmattet. På slutten kjentes det nesten ut som om jeg måtte kaste opp. Hardt, men deilig!

Etter trening, er det bare å fylle opp lagrene. Og synes smoothie er en kjempefin og enkel måte å gjøre det på. Her er min «etter trening-smoothie»:

  • 1 håndfull frossen bjørnebær
  • 1 håndfull cashewnøtter (bløtlagt i noen timer)
  • 2 ss hemp protein (har skrevet litt om hemp protein her)
  • 1 banan
  • 2 ss chiafrø (bløtlagt i 10 min)

Kjør alt sammen i en blender, og nyt! 🙂

Litt om chiafrø:

  • Chiafrø er et lite frø, litt mindre enn sesamfrø i størrelse. Frøet kommer fra Mexico og er det frøet aztekerne livnærte seg på for mange hundre år siden.
  • Forøvrig lages det en egen helsedrikk med chiafrø i Mexico, der chiafrø blandes med lime/sitronsaft til en gelekatig drikk.
  • Chiafrø er en svært god kilde til omega 3 fettsyrer sammenliknet med andre frø og matvarer. Se følgende tabell.

Innhold av omega-3 fettsyrer:
* Chiafrø: 62,3%
* Linfrø: 54,6%
* Gresskarkjerner: 15%
* Soyabønner: 15%
* Valnøtter 5%

  • 2 ss. av chiafrø inneholder mer omega-3 enn en hel laksefilet. Chia frø er en av planterikets beste omega-3 kilder.
  • Chiafrø har også et høyt innhold av protein og inneholder alle de livsnødvendige aminosyrene vi trenger. Chiafrø blir derfor et fullverdig protein.
  • Chiafrø er også rikt på mineraler, blant annet kalsium. 2 ss. chia frø kan måle seg med kalkinnholdet i flere glass melk. Chia inneholder 205 mg kalsium pr 100 gram.( gjennomsnittsverdi).Dette er fint å ta dersom man ikke drikker melk eller spiser melkeprodukter.
  • Chia er et slimdannende frø, slik som linfrø. Dette kan være fordelaktig på flere måter: Hvis du har diare eller er dårlig i magen kan du avhjelpe tarmen ved å spiser chiafrø. Chiafrøene vil suge opp væske. Denne oppsugningsevnen skyldes mukoploysakkaridene som er i frøene. Disse mukopolysakkaridene bygger opp en slimhinne i tarmveggen som hemmer sykdomsfremkallende bakterier.
  • Chiafrø gjør at blodsukkeret ikke stiger så fort. Opptaket av karbohydrater forsinkes ved at det i tarmen blir en slags ‘slimbarriere’ å komme igjennom. Frøene svulmer opp og vil ta en del plass i mage/tarmsystemet. Det kan gi en metthetsfølelse, som kan være gunstig hvis du skal legge opp et kosthold for å gå ned i vekt.

Kilde: sanabona. Jeg kjøper mine chia-frø her, hos iherb.

You Might Also Like

Forrige innlegg
Neste innlegg

7 Comment

  1. mmmm så deilig ut! jeg har chia frø men har ikke brukt de enda :p

  2. Reply
    Janicke
    4. januar 2011 at 22:26

    dette så deilig ut 😀 Chiafrø er supert!!

  3. Reply
    Randi
    5. januar 2011 at 10:52

    Ej det ser også lækkert ud 🙂

    Synes du at chiafrø har en smag i sig selv? Altså smager man det igennem din smoothie?

    Godt indlæg 🙂

  4. Reply
    Hege
    5. januar 2011 at 16:12

    Chiafrø er tingen ja!

    Dem smaker ingenting nei, kan fint ha dem i smoothie, eller drikke dem alene. Det eneste du merker da, er den slimete konsistensen 🙂

  5. Reply
    Erik Wilton
    24. mai 2012 at 13:02

    Hei

    Betaler du toll ved mottatt bestilling av dine chiafrø?

    Vennlig hilsen
    Erik Wilton

  6. Reply
    Hege
    24. mai 2012 at 19:21

    Hei Erik, nei det gjør jeg ikke. Jeg bestiller ikke varer over 200 kr.. 🙂

  7. Reply
    Erik Wilton
    25. mai 2012 at 14:41

    Takk for ditt svar! 🙂

Legg igjen en kommentar

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.