Glutenfri, Laktosefri

Bananpannekaker med ris & bokhvete

Hvem sier pannekaker er forbehold barn?! Nystekte pannekaker er jo så godt! Men du kan lage en sunnere variant, og spise flere med god samvittighet 🙂

Bananpannekaker:

  • 2 bananer
  • 2 egg
  • 2dl bokhvete
  • 2 ts bakepulver
  • 2 ss olivenolje
  • 1/2 ts havsalt
  • 1 ts kanel
  • 1 ts kardemomme
  • 2 dl naturris

Mos bananene og rør i egg og olje. Alle de øvrige ingrediensene røres sammen og blandes i litt etter litt. Deigen skal ha en tykk, seig konsistens uten å være klistrete. Stek i panne. Dem skal ha samme størrelse som amerikanske pannekaker.

Her er mine glasert med agavenektar. Jeg kjøpte disse søte pannekakeformene, veldig rimelig på ebay. (trykk på linken)

You Might Also Like

Forrige innlegg
Neste innlegg

9 Comment

  1. Reply
    lovelyliller: trening ,mat og morro.
    30. november 2010 at 17:31

    fytti rakkern de så innmari gode ut. så kos med hjerteform! er det slik pepperkakeform man kjøper til det formålet? har sett slik i butikken. funker de bra?

  2. Reply
    Hege
    30. november 2010 at 17:56

    Dem er veldig gode! 🙂

    Jeg kjøpte pannekakeformer, dem er høyere enn pepperkakeformer. Litt små, men lager noen for syns skyld. Ja, dem fungerer helt fint. Jeg lager runde pannekaker og presser formen på etterpå (dem er av metall så slipper jeg ødelegge teflonpannen)

  3. Reply
    Løvinnen
    30. november 2010 at 18:17

    Oi! så veldig bra ut!:D

  4. Reply
    Janicke
    30. november 2010 at 18:53

    ååå dette så veldig godt ut :-)søte hjerter!!

  5. Reply
    Anita
    30. november 2010 at 23:19

    Mmm! Jeg lager noen lignende pannekaker med banan og quinoa, de er sååå gode:) Tipper disse er det også!

  6. Reply
    Hege
    1. desember 2010 at 09:09

    Dem er søte og gode, ganske dominerende banansmak, alternativet er å ha i bare 1 banan. Ja, synes det er viktig å «pynte» maten litt, da ser den så mye mer innbydende ut 🙂

  7. Reply
    Thea
    1. desember 2010 at 12:37

    Jeg leser bloggen din hver dag og jeg får så mange gode tips!
    Har et spørsmål: Har du en oppskrift på risengrynsgrøt? Dette er jo typisk mat som blir spist på denne årstiden:)
    Håper på svar

  8. Reply
    Hege
    1. desember 2010 at 17:58

    Hei Thea, så hyggelig at du følger med! 🙂

    Det er sant, grøt hører julen til:

    2 dl risgryn
    4 dl vann
    1 l tine helmelk
    1 ts salt

    Kok risengryn i vann i ca. 10 minutter til vannet er kokt inn. Spe med melk og kok videre ved svak varme til grøten er passe tykk. Rør i grøten av og til mens den koker. Smak til med salt.

  9. Reply
    Ingelill
    2. desember 2010 at 05:15

    Dette så knallgodt ut. Naturrisen i oppskriften, hvor lenge koker du den? Er jo en kjedsommelig prosess å lage grøt av, går jo hele dagen. =)

Legg igjen en kommentar

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.