Glutenfri, Laktosefri, Rå kaker/desserter m.m., Supermat/superfood

A little too much chocolate is just about right..

Jeg elsker sjokolade, det er min store last. For at jeg kan spise sjokolade ofte og uten dårlig samvittighet, lager jeg den selv.

Den sjokoladen en kjøper i butikken, er full av sukker, melk og mettet fett, med andre ord ikke noe en bør spise ofte. Rå sjokolade derimot, – laget på rå, ubehandla kakaobønner, er et av naturens sterkeste antioksidanter.

Polyfenoler
Dette er sterke antioksidanter som bidrar til å beskytte cellene dine mot angrep fra frie radikaler som dannes i stoffskiftets naturlige forløp – men som også finnes i miljøet omkring oss.
Flavonoider – bl.a epicatechin

Enkelte forskere mener at epicatechin burde vært klassifisert som et vitamin fordi det gir så stor helsegevinst. Flavonoider medvirker til å opprettholde et normalt blodomløp og som antioksidant å beskytte cellene dine.

Du kan lese mer om forskning på sjokolade her

Her min oppskrift på sjokoladhjerter:

  • 250g Kakaosmør
  • 4ss kakaopulver
  • 2ss carob
  • 1 ss kokosolje
  • 3 ss agavesirup
  • Mandler (grovhakket)
  • Valnøttkjerner (grovhakket)
  • Gojibær

Alle ingrediensene er rå og organisk, og dem kan kjøpes her

Jeg varmer kakaosmør i vannbad, og rører inn resten. Så heller jeg dem over i små former, og setter dem i kjøleskapet, så enkelt er det!

Nytelse..

You Might Also Like

Forrige innlegg
Neste innlegg

4 Comment

  1. Reply
    Solveig
    11. oktober 2010 at 21:01

    nam nam nam nam nam nam!!!!! Får ALDRI nok rå sjokolade. :-> Har begynt å lage jeg også nå…litt farlig også for det er lett å tenke at det er sunt og gomle i seg alt på en gang…

  2. Reply
    Hege
    11. oktober 2010 at 21:21

    Rå sjokolade er supersunt, og du kan spise det med god samvittighet! 🙂

  3. Reply
    mariann
    26. februar 2011 at 09:06

    Så utrolig flotte! Disse må jeg bare prøve! Tusen takk for en flott og inspirerende side! Kjempe fine oppskrifter som man får lyst til å ta fatt på med en gang!

  4. Reply
    Hege
    26. februar 2011 at 14:38

    Hei, ja det er så mye godt og forskjellige varianter man kan lage med rå sjokolade, og spise med god samvittighet! 🙂

Legg igjen en kommentar

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.